cuando se pone el chimichurri en el asado
ElChimichurri, la salsa estrella de los asados. No podemos hablar de salsas y de Argentina sin hablar de la reina de las salsas: la salsa Chimichurri. Es
Enun recipiente, mezcla el perejil, los ajos picados, el orégano seco, el ají molido (opcional), el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Deja reposar la mezcla durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren. Una vez que el lechón esté asado, retíralo del fuego y deja reposar por 1 Lo primero que haremos para preparar la salsa chimichurri será poner a calentar un poco de agua para hidratar los ingredientes secos del chimichurri. Mientras se calienta el agua, colocamos en un bol amplio el orégano seco, el ajo en polvo (se puede utilizar ajo fresco) y la guindilla picante. 2) Cuando tengamos estos ingredientes en elTenemosla tan preguntada y solicitada postra sobre el Chimichurri. Vamos a repasar ingrediente por ingrediente y paso por paso para que tengan en cuenta la
1 En primer lugar, preparar el chimichurri. En un tazón mezclar el perejil, el orégano, el ajo, aceite de olvia y el vinagre. Revolver bien y añadir sal y pimienta. Dejar reposar un rato. 2. Salpimentar las pechugas de pollo y pincelar ligeramente con el aceite de oliva. Es importante distribuir bien para que no se peguen a las brasas. 3.