Dependiendo de la raza los valores nutricionales del jamón varian, en esta ocasión hemos tomado uno de nuestros jamones 100% ibéricos de bellota como referencia de análisis. Los ingredientes del jamón ibérico 100% bellota son: Jamón bellota ibérico, sal, azúcar, LACTOSA, antioxidante E 301, conservantes E 250, E252.
Características de la paleta Silencio de Jabugo. Paleta 100% ibérica. D.O.P Jabugo. Curación mínima de 20 meses. Peso entre 5 y 5,5 Kg. Disponible en pieza entera, loncheada y deshuesada. Sin gluten ni lactosa. Comprar paleta de bellota 100% ibérica de Jabugo Silencio. Esta paleta la describimos como una una sinfonía de sensaciones.
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